LES INFORMAMOS QUE TODOS LOS PEDIDOS REALIZADOS DEL 31 DE JULIO AL 25 DE AGOSTO, SERÁN ATENDIDOS Y ENTREGADOS A PARTIR DEL 27 DE AGOSTO. DISCULPEN LAS MOLESTIAS

ALBARIÑO PAZO BARRANTES 2018- Estuche Cartón 6 Botellas 0,75L - Últimas unidades

ALBARIÑO PAZO BARRANTES 2018- Estuche Cartón 6 Botellas 0,75L - Últimas unidades Zoom

95,40 €

Impuestos incluidos

Disponibilidad:En Stock

Descripción

Últimas Unidades de Albariño Pazo Barrantes, el fiel reflejo de un terruño de extraordinaria calidad y de una elaboración meticulosa. El contexto natural de la Finca Barrantes se refleja en el desarrollo de su uva, enriqueciéndola con las esencias que impregnan su entorno, dando vida a un albariño de destacada personalidad, marcado carácter varietal y excelente evolución en botella. Es un vino joven, elaborado concienzudamente, buscando la máxima madurez de la uva y toda su expresividad, complementada con el trabajo de lías característico de Pazo Barrantes que le aporta volumen y untuosidad.

PUNTUACIONES:

GUÍA PROENSA (ESPAÑA): 97 puntos.

GUÍA EL PAÍS (ESPAÑA): 94 puntos.

JAMES SUCKLING (USA): 93 puntos.

GUÍA PEÑÍN (ESPAÑA): 93 puntos.

ROBERT PARKER (USA): 91+ puntos.

Viñedos Propios: Viñedos ubicados en nuestra Finca Pazo de Barrantes (Valle del Salnés, Pontevedra. D. O. Rías Baixas).

Grado alcohólico: 13,5% Vol.

Variedades de Uva: 100% Albariño.

Vendimia Manual:En cajas de 20 Kg el 20 de septiembre 2018.

Vinificación: Los racimos, una vez despalillados, se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. Decantación de pequeñas partículas en suspensión, propias del mosto previo a la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 10ºC durante 30 días en acero inoxidable. Permanece en contacto con sus lías finas durante dos meses para conseguir textura y densidad.

Fecha de Embotellado: Marzo 2019. Gracias a su crianza en botella Pazo Barrantes desarrolla una atractiva complejidad aromática y volumen en boca.

Maridaje: Zamburiña asada sobre patata líquida trufada y granos de caviar de Aquitania. Milhojas de anguila ahumada, foie gras y manzana ácida caramelizada con mayonesa de cebolla y mantequilla. Berberechos al vapor de Pazo de Barrantes y lima.

Recomendación de Consumo: Recomendamos oxigenar unos minutos antes de su consumo para que puedan percibirse todos sus aromas. Servir a una temperatura de 11-12ºC.

De un color amarillo pajizo, Pazo Barrantes 2018 nos muestra una expresiva y franca nariz con intensos aromas de pera, macedonia, flor de acacia y laurel. Todo ello bajo la inequívoca presencia del carácter marítimo de las Rías Baixas. En boca es un vino sabroso, fresco y con cuerpo que nos deja un agradable final y en el que destacan los tonos florales y la jugosidad de la fruta blanca. “Pazo Barrantes 2018 muestra su carácter más varietal, con una expresiva nariz y un atractivo paladar. Sin duda una de las mejores añadas que ha dado nuestra finca”. María Vargas, Enóloga.