MARQUES DE MURRIETA RESERVA

MARQUES DE MURRIETA RESERVA Zoom

Descripción

Nuestro gran embajador. Marqués de Murrieta es más que una marca en el mercado internacional, es sabiduría centenaria expresada en uno de los vinos con más reconocimiento de España.

El amor por nuestra tierra, la selección de las mejores uvas y el trabajo diario durante sus casi cuatro años de elaboración dan como resultado un valor seguro y constante de la mejor calidad de Rioja.

El resultado es un elegante vino que aúna complejidad y finura y conjuga los mejores atributos de nuestra identidad con tildes de actualidad.

Etiqueta

MARQUÉS DE MURRIETA TINTO RESERVA 2014
Variedades de Uva: 84% Tempranillo, 5% Mazuelo, 9% Graciano, 2% Garnacha.
Periodo de Crianza en Barrica: 16 meses en Barricas de Roble Americano (225L).

Temperatura de Servicio: 16-18ºC.
Decantación: 20 minutos.
Alcohol: 14% Vol. 
Contiene sulfitos.
  • Viñedo PropioSituados en nuestra Finca Ygay, los viñedos de Ygay ocupan una superficie de 300 hectáreas circundantes a la bodega, en la Rioja Alta, con una diferencia de altitud desde los 320 metros a los 485 metros.
  • VinificaciónLos racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 8 días durante los cuales se realizan remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas verticales, mediante un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo.
  • Proceso de CrianzaCriado durante 16 meses en barricas de roble americano de 225 litros
    de capacidad
  • MaridajeLomo de merluza vapor-grille, gambas con muselina de su coral y aroma de trufa; bacalao desalado al horno con cebolla y pimientos verdes; estofado de alubias rojas con manita de cerdo y berza de cántaro; solomillo de ternera a la plancha, espárragos verdes fritos y puré de zanahorias; arroz cremoso carnaroli con trufas y foie media cocción; selección de quesos cremosos y azules, compota de vino tinto y guindas.

De color cereza intenso, brillante, borde granate y capa alta. En nariz recuerda ecos de fruta roja sana y madura en perfecta maduración, ciruela madura, notas especiadas (regaliz, vainillas), violeta, balsámicos que aportan mucha frescura, todo ello en un perfecto equilibrio con sutiles notas tostadas procedentes de su paso por barrica.

En su paso por el paladar se muestra redondo, fino, de sutil opulencia, taninos amables bien envueltos, una acidez perfecta, buen juego de equilibrios, persistente y con un sabroso y largo final.

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